0013 - Les bonnes pratiques du service du vin

Ce cours vous permettra de connaître les bonnes pratiques du service du vin en vous apprenant:

- à ouvrir une bouteille de vin tranquille
- l'importance de carafer ou de décanter un vin en fonction de son âge et de sa couleur
- les différentes températures de service
- la verrerie à utiliser
- l'ordre de service des vins