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Formations en vin |
RN 110 Fontmagne 34160 Castries (France) Tél: (+33) (0)4 67 02 28 28 Direct: (+33) (0)6 15 38 45 01 Fax: (+33) (0)4 67 02 28 26 E.mail: capitalvin@aol.com www.capital-vin.com |
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Parcours de formation Professionnelle
La demande du Consommateur évolue. Moins de vin, mais de meilleure
qualité. La notion de pertinence de la gamme et la capacité à fournir le bon
conseil constituent alors des atouts de premier plan. Nous proposons d’aider
vos équipes en charge de la vente du vin à accroître leur performance.
Capital Vin intervient auprès de ses Clients afin de professionnaliser les équipes commerciales en charge de la vente du vin et de favoriser le développement de leur chiffre d’affaires vin. Nos Clients sont Distributeurs, Enseignes de la Grande Distribution, Restaurateurs, Chaînes de restauration, Négoce, Vignerons ...
L’enseignement délivré par Capital Vin est élaboré autour de savoirs opérationnels, orientés vente, et s’appuie sur notre parfaite connaissance de la filière vin, des appellations, de la réglementation, des caractéristiques et tendances des Marchés.
Nous proposons un Parcours de Formation Professionnelle innovant, de type «Blended Formation», intégrant des modules distanciels et présentiels. Ce dispositif offre une grande souplesse d’apprentissage et de personnalisation aux besoins du Client. - niveau 1: enseignement en e-learning des Bases du Vin (à distance, par internet) - niveaux 2 et 3 : pratique opérationnelle du vin (dégustation) et de la vente (présentiel, en salle) - validation de parcours (présentiel) - global training (mixte)
Ces outils sont proposés à la carte, pour s'adapter à vos besoins et à vos objectifs. Notre réactivité et notre flexibilité nous permettent de répondre rapidement à toute demande et de concevoir des programmes sur mesure dispensés en un lieu et à un rythme choisis avec le Client. N'hésitez pas à nous contacter.
- téléchargez la plaquette détaillant le parcours de formation
Le niveau 1: Les bases du Vin, enseignement tutoré à distance (E-learning)
Le programme "Les Bases du Vin" à été élaboré et développé par une équipe d'Experts et à l'aide d'une technologie informatique et d'enseignement à distance de pointe. Nos modules offrent une très grande qualité d'enseignement et des parcours riches et ludiques. C'est un moyen souple, performant et économique de formation pour votre équipe.
Grâce aux 13 parcours proposés, les Stagiaires découvrent les principaux aspects du vin, les caractéristiques des régions productrices de France, l'élaboration des vins, la différence entre les vins, la typicité des cépages, les harmonies entre les vins et les mets, les mots pour parler du vin, les bons gestes du service et de la vente du vin.... Leur apprentissage est suivi par un Tuteur, qui répond à ses questions et l'aide à progresser. 70 % de réussite au quiz final permet de valider le programme et d'ouvrir l'inscription du Stagiaire aux cours présentiels (niveaux 2 et 3).
Parmi les thèmes traités: le monde du vin, la vigne, la culture, les cépages, l’élaboration du vin, les régions viticoles de France, la dégustation, les accords mets et vins, la conservation et le service du vin, le conseil et la vente du vin...13 unités d’enseignement, 302 écrans, glossaire de 400 mots, documents ressources imprimables, 130 questions de contrôle, quiz, animations, mascottes, voix-off, photos, vidéos, cartes régionales des appellations...
- cliquez ici pour accédez à la démo e-learning (identifiant: visitevin, mot de passe: visite)
- S'inscrire au niveau 1 (programme e-learning)
Les niveaux 2 et 3 : Cours présentiels (en salle) Le savoir de base du vin ayant été acquis à distance (niveau 1), ces cours laissent une grande place aux travaux pratiques. Ainsi, les Apprenants découvrent ou perfectionnent les techniques de la dégustation, de reconnaissance des vins, les règles des accords entre des mets et les vins... Ce dernier aspect peut-être illustré au cours d'un déjeuner d’application. Les techniques de conseil et de vente sont également abordées lors de jeux de rôle pratiques pour les Participants, qui leur permettent de prendre confiance et de développer leur performance professionnelle.
Les cours se déroulent en tout lieu à convenir avec le Client, au plus près des Stagiaires à former et dans un souci permanent d'économie. Nos sessions sont animées par des Professionnels du vin, Oenologues ou Sommeliers, et peuvent être enrichies d’intervenants, Vignerons, Commerciaux..., apportant leur savoir à la réussite des Apprenants.
Validation de parcours
Ce dispositif est mis en place à la demande du Client, afin de valider l'ensemble de la formation réalisée par la remise du Certificat Capital Vin aux Stagiaires ayant passés les épreuves avec succès. C'est également un élément très important de reconnaissance et de valorisation interne des équipes, facteur de motivation et de cohésion.
Global training A la demande du Client, nous mettons en place des outils d'entrainement permettant de maintenir à un haut niveau et de développer la performance acquise par les équipes au cours des formations Capital Vin. Ateliers et rencontres, contrôles périodiques....
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